欢迎来到菜谱美食网,这里有各种好吃的! 手机菜家谱关注公众号APP客户端我要投稿

当前位置:首页 > 食材百科 > 正文

热门搜索:

蟹肉介绍

蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成,外型为长短不等的条状或块状,呈淡黄色。

蟹肉的营养价值

1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;
2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

蟹肉的食用效果

1.抗结核
蟹肉还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

蟹肉的食用禁忌


对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。

蟹肉的搭配宜忌

忌:蟹肉+熏鸭胸肉,水肿泄泻

蟹肉的选购

一般都是成包装袋形式的,所以要看配料列表中,蟹肉的含量有多少,而且要注意不要选择颜色发黄,有杂质的蟹肉。

蟹肉的存储

一般低温储存即可。

蟹肉的烹饪小技巧

蟹肉要处理干净,用清水冲洗几次,沥干即可。

版权所有 © 2015-2019 菜家谱 保留所有权利 - 浙ICP备14023315号 技术支持:木兮网
上一篇:黄鳝
下一篇:羊肚菌