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枸杞叶介绍

枸杞叶是枸杞的嫩茎梢和嫩叶,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保健品。

枸杞叶的营养价值

枸杞叶具有一种特殊的清香,还能够清热明目,但煮的时间不宜过长,否则色泽就不漂亮了,营养也会流失许多。

1、枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹!枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物,非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;再加上枸杞内所含有的各种维生素、必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作,更可以促进体内的新陈代谢,也能够防止老化。

3、枸杞可分为三个部分来使用:

枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;

红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;

枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用,因此,实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。  

枸杞的药效十分广泛,具有解热、治疗尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压:至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。

枸杞叶的食用效果

益气坚筋骨止消渴滋肝肾

枸杞叶的食用禁忌

大便滑泄之人不宜食用;值得注意的是枸杞头不能与乳酪同食。

枸杞叶的选购

看叶子:叶片完整,嫩绿,不发蔫;
看菜杆:菜杆短并且细,用手轻轻能掐段,这样的更嫩,口感好。

枸杞叶的烹饪小技巧

枸杞叶适合炒菜,做等,味道鲜美而且可以清热祛火。

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