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呛腰花

美食街|来源:winnieee编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家呛腰花

主料:腰花3只

辅料:葱姜:适量、蒸鱼豉油:适量、油:适量、盐:半勺

呛腰花的做法

1.先用盐水浸泡30-60分钟,然后换清水浸泡一会,如果有时候可以换几次清水,为了把血水什么的脏的东西洗干净

2.准备蒸鱼豉油

3.葱姜蒜切末

4.浸泡玩沥干,加水漠过腰花,煮熟变色(只要没有血色,变白即可)。喜欢嫩的可以时间少一点。

5.乘盘,蒸鱼豉油先倒在腰花上,然后热油加入葱姜蒜(爆一爆),直接倒在腰花上即可。

6.拌开就可以啦。

烹饪技巧

盐水要浸透哦,要不然会有味道,上班族的话早上可以泡着,回家用清水洗2-3次就可以了。

以上是关于“呛腰花”的做法,想了解更多美食街的做法,请关注手机版菜家谱(//www.202240.comm/)。

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