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秘制蛤蜊

海鲜|来源:橙心糖编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家秘制蛤蜊

唯有美食不可辜负,想知道秘制蛤蜊如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

小时候妈妈做过一次炒田螺,那吸着田螺吮着汁儿的景象和味道深深印在脑海中,想起就会咽口水,只可惜后来妈妈担心田螺有寄生虫,再也不做了,前不久逛市场,看到蛤蜊突然灵感闪现,都是壳状物,何不把味道复制一回呢?

做秘制蛤蜊所需食材

主料:蛤蜊三斤,火锅底料一小块,姜少量,两瓣,料酒少许,辣椒两根

秘制蛤蜊的做法步骤:

秘制蛤蜊的做法图解1

1. 备好食材,蛤蜊用清水泡,滴两滴香油让它吐渣渣,一两个小时后把蛤蜊洗净

秘制蛤蜊的做法图解2

2. 开火,放油,姜蒜,然后放小块火锅底料,稍加翻炒,让它融化,然后加蛤蜊,翻炒,滴点料酒,盖上锅盖让蛤蜊煮开开口,千万不要加水噢,继续翻炒至全开口为止

秘制蛤蜊的做法图解3

3. 出锅~加点小葱更漂亮!很好吃噢!

温馨提示:

其实秘密就是火锅底料啦,重庆的火锅底料一小块足以,放多了会咸,炒的时候不要加水,因为蛤蜊会出水哒

秘制蛤蜊

橙心老师在分享秘制蛤蜊的做法,教你怎么做秘制蛤蜊好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了秘制蛤蜊的家常做法了吧。

以上是关于“秘制蛤蜊”的做法,想了解更多海鲜的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

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