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法国红酒炖牛肉

美食街|来源:Shuyi9编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家法国红酒炖牛肉

唯有美食不可辜负,想知道法国红酒炖牛肉如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做法国红酒炖牛肉所需食材

主料:牛肉1500g,培根170g,洋葱(大号)1个,小洋葱(pearlonion)10个左右,番茄膏15cc,牛肉2大杯,红酒700cc,蘑菇500g,胡萝卜300g,百里香叶适量,香叶1-2片,盐适量,黑胡椒适量,油适量

法国红酒炖牛肉的做法步骤:

法国红酒炖牛肉的做法图解1

1.将胡萝卜和洋葱洗净切块

法国红酒炖牛肉的做法图解2

2.培根入滚水焯过之后沥干切成小片如果嫌麻烦的话可以不用焯直接切片

法国红酒炖牛肉的做法图解3

3.将牛肉切成5公分的大块一定要擦干牛肉上的水分(这一步跟重要)撒上适当盐和黑胡椒腌制一下

法国红酒炖牛肉的做法图解4

4.在砂锅内(最好是荷兰锅dutchoven)加入少许油将切好的培根放进去煎出里面的油至金黄

法国红酒炖牛肉的做法图解5

5.利用培根的油开中高火将切好的牛肉一块块的每一面都煎至金黄

法国红酒炖牛肉的做法图解6

6.将所有牛肉全都煎好全部盛出来注意锅内一次不要放太多牛肉牛肉也不要有水否则没有办法煎至金黄

法国红酒炖牛肉的做法图解7

7.利用国内的油千万不要将油倒掉或者洗锅精华全在里面利用国内的油翻炒胡萝卜和洋葱

法国红酒炖牛肉的做法图解8

8.再将煎好的牛肉倒回到锅里

法国红酒炖牛肉的做法图解9

9.把面粉撒在牛肉上尽量让牛肉表面上裹一层面粉

法国红酒炖牛肉的做法图解10

以上是关于“法国红酒炖牛肉”的做法,想了解更多美食街的做法,请关注手机版菜家谱(//www.202240.comm/)。

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