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胡萝卜红烧肉

晚餐|来源:青苹果美食编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家胡萝卜红烧肉

唯有美食不可辜负,想知道胡萝卜烧肉如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

不用一滴油,却超级好吃。

做胡萝卜红烧肉所需食材

主料:五花肉400g

辅料:胡萝卜250g,香葱3根,八角3粒,生姜1大块,冰5粒,黄酒2匙,白胡椒粉1/3茶匙,好酱油3汤匙,盐适量

胡萝卜红烧肉的做法步骤:

胡萝卜红烧肉的做法图解1

1.准备好原材料,该洗的洗净。

胡萝卜红烧肉的做法图解2

2.锅烧干不放油。将猪肉皮那边贴锅底,用手按住,将肉皮烙黄。

胡萝卜红烧肉的做法图解3

3.烙好的猪肉在水下刮干净。

胡萝卜红烧肉的做法图解4

4.冰糖碾或捶成细碎;姜切片;香葱打成结;五花肉切成3厘米的方块。

胡萝卜红烧肉的做法图解5

5.锅里烧约1升水,水开后,放猪肉下去,肉收缩后,马上捞出来。

胡萝卜红烧肉的做法图解6

6.平底锅烧热,放五花肉,用小火将四面煎黄出油后,只夹出肉。

胡萝卜红烧肉的做法图解7

7.用底油炒香八角、姜葱,然后下入冰糖碎,不停用铲翻炒。

胡萝卜红烧肉的做法图解8

8.炒到冰糖由白至棕红并冒出泡泡出,倒入酱油出香味。

胡萝卜红烧肉的做法图解9

9.往锅里注入1升开水。

胡萝卜红烧肉的做法图解10

10.平底锅所有食材移到炒锅或者砂锅,放黄酒和白胡椒粉,大火煮开后,加盖小火咕嘟1小时。

胡萝卜红烧肉的做法图解11

以上是关于“胡萝卜红烧肉”的做法,想了解更多关于晚餐的菜谱,请下载菜家谱APP。

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