欢迎来到菜谱美食网,这里有各种好吃的! 手机菜家谱关注公众号APP客户端我要投稿

当前位置: 首页 > 晚餐 > 正文

热门搜索:

味醇汁浓红烧肉

晚餐|来源:秋天的蝎子编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家味醇汁浓红烧肉

烧肉,香气扑鼻,肥而不腻,有谁不爱那诱人的香味。有些女孩子不敢吃红烧肉,是因为怕长肉,其实,她们的味蕾一样对诱人的红烧肉感兴趣,但神采与红烧肉比起来,她们更便于身材,只好让自己的胃作出牺牲了。我独爱这一口:皮薄肉嫩、色泽红亮、味醇汁浓、香糯而不腻口的红烧肉。

做味醇汁浓红烧肉所需食材

主料:带皮五花肉500g,葱半根,姜5片,八角2个,3瓣,桂皮2段,香叶1片,熟2个,冰20g,盐6g,生抽2勺,老抽1勺,料酒20ml,开水1000ml,辣椒2个

味醇汁浓红烧肉的做法步骤:

味醇汁浓红烧肉的做法图解1

1.带皮五花肉洗净,切成方块,焯去血水,捞出沥干。

味醇汁浓红烧肉的做法图解2

2.佐料备用。大葱切长段,生姜切片,鸡蛋煮熟剥皮。

味醇汁浓红烧肉的做法图解3

3.锅内放1大匙油,放入八角、桂皮、小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。

味醇汁浓红烧肉的做法图解4

4.放入五花肉煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。

味醇汁浓红烧肉的做法图解5

5.加入大葱,姜片,炒出香味。

味醇汁浓红烧肉的做法图解6

6.加入生抽,老抽,料酒翻炒。

味醇汁浓红烧肉的做法图解7

7.加入开水,水量刚没过肉块即可。再把熟鸡蛋切口放入。

味醇汁浓红烧肉的做法图解8

8.加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出。开盖中火将汤汁煮至浓稠,并依个人口味轻重加入盐,翻炒均匀即可。

味醇汁浓红烧肉的做法图解9

9.色泽红亮、味醇汁浓的红烧肉,很诱人哦。

以上是关于“味醇汁浓红烧肉”的做法,想了解更多关于晚餐的菜谱,请下载菜家谱APP。

版权所有 © 2015-2019 菜家谱 保留所有权利 - 浙ICP备14023315号 技术支持:木兮网
上一篇:自贡冷吃兔
下一篇:韭香鸡