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生滚红福鱼片养生粥

|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家生滚红福鱼片养生粥

“很多人一年四季都离不开,粥不但软硬适口,容易消化吸收,还多具有健脾养胃、生津润燥的效果。红福鱼也具有清肺,抵制雾霾污染对人体的伤害的功能。这道生滚红福鱼片粥是一个养生佳品。”

主料:糯米适量、大米适量、红福鱼1条、香菜适量

辅料:料酒:适量、生粉:适量、白胡椒粉:适量、姜丝:适量、油:适量、盐:适量

生滚红福鱼片养生粥的做法

1.糯米和大米按照2:1混合。

2.将米细干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀。

3.将买来的红福鱼切成鱼片,加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉,拌均匀腌制。

4.将锅中水烧开,将准备好的米放入里面去煮。

5.大火煮开,转为小火,熬煮到浓稠。

6.一片一片放入腌制好的鱼片进去煮。

7.同时加入盐和白胡椒粉调味。

8.待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可。

烹饪技巧

1.鱼片提前加入盐、料酒和姜丝腌制一下,待粥煮好后一片片放入,鱼片变色后就可以关火。 2.下入的青菜随意,香菜、白菜等都味道不错,口感更多层次,而且能增加些颜色。

以上是关于“生滚红福鱼片养生粥”的做法,想了解更多的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

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