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可可糖豆

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今天教大家可可糖豆

可可糖豆怎么做可可糖豆的做法

找了很多方子,居然一大半方子里糖都是蛋清的两倍的量,不习惯吃这样甜的,也不敢给刚开始换牙的小朋友吃,自己有摸索了一个,甜中略带丁点儿苦的,觉得还不错,一起分享一下。

可可糖豆食材介绍

蛋清95g,细砂糖50g,玉米淀粉5g,可可粉5g,柠檬汁几滴,

可可糖豆的做法步骤

可可糖豆怎么做可可糖豆的做法

1、准备称量材料

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2、柠檬汁滴几滴到蛋清里。

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3、蛋清打至鱼泡眼,加三分之一砂糖。

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4、分次加细砂糖,打至硬性发泡。

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5、加淀粉低速拌匀。

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6、加可可粉快速切拌均匀。(小朋友还想加色素,举着色素瓶子跃跃欲试,只好分一大半出来,剩下有他捣鼓)

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7、几下就可以了。

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8、装入裱花袋。烤箱980度预热

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9、垂直挤出,上拉。

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10、上下火90度,90分钟。整个屋子都是香的。

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11、减糖之后纹路不会像高糖那样清晰。

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12、做了两次,圆形裱花嘴也不错。

以上是关于“可可糖豆”的相关信息,想了解更多各地小吃的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

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