欢迎来到菜谱美食网,这里有各种好吃的! 手机菜家谱关注公众号APP客户端我要投稿

当前位置: 首页 > 家常菜谱 > 正文

热门搜索:

米粉蒸肉

家常菜谱|来源:若愚妈妈编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家米粉蒸肉

不管在娘家过春节,还是在婆家,年夜饭桌上总会有一道蒸菜,寓意来年生活蒸蒸日上!说起米粉蒸肉,一开始并不熟悉,有一天,公公买了一包油纸包着的食物,因为是打包回来的,当时看了并没有食欲,而且不知道是肉。尝了一口,却大吃一惊,香香的米粉裹着肥瘦相间的五花肉,入口即化,油而不腻!米粉超市就有,所以买来一包,自己也能做!

做米粉蒸肉所需食材

主料:五花肉400g,山药半根,蒸肉米粉100g,生抽20g,老抽10g,料酒10g,食盐2g,白5g,清水20g,葱10g,姜5g,精1克

米粉蒸肉的做法步骤:

米粉蒸肉的做法图解1

1.最好用五花肉,米粉超市都有卖。

米粉蒸肉的做法图解2

2.山药半根,切块备用。

米粉蒸肉的做法图解3

3.五花肉,洗净,切薄片。可以把肉放冰箱冷冻半个小时再切,比较好切。

米粉蒸肉的做法图解4

4.五花肉中倒入所有调料,拌匀。腌一个小时。

米粉蒸肉的做法图解5

5.倒入米粉,20克清水,让每片肉都均匀地裹上米粉。

米粉蒸肉的做法图解6

6.将五花肉,肉皮朝下依次摆在碗中,碎肉放在上面,山药放在最上面。山药的量根据你碗中放完肉之后的空间。蒸一小时二十分钟。

米粉蒸肉的做法图解7

7.蒸好的肉倒扣在盘中,撒些葱花就可以了。

米粉蒸肉的做法图解8

8.入口即化,口齿留香!

温馨提示:

山药可以不放,也可以换成土豆。米粉肉,蒸的时间较长,其实四十分钟已经熟了,但是必须尤其软烂才够味!

以上是关于“米粉蒸肉”的做法,想了解更多家常菜谱的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

版权所有 © 2015-2019 菜家谱 保留所有权利 - 浙ICP备14023315号
回到顶部
上一篇:老上海的肉饼子炖蛋
下一篇:小清新豌豆浓汤