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咸排骨粥

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今天教大家咸排骨粥

“咸骨是广东比较出名的砂锅粥之一,以前我们经常在外面买来喝的,真的很好喝的,但是自己成家后没怎么在家做过,这次买的排骨第一天没有吃,所以就想着来做这个了,把排骨放上盐腌制了一晚上第二天来做的,非常入味好吃的。”

主料:排骨200克、大米200克

辅料:油:1匙、盐:1汤匙、姜:2片

咸排骨粥的做法

1.排骨斩块后洗净,然后用吸油纸把上面的水分吸干净。

2.然后在排骨中加适量的盐撒均匀。

3.然后盖上保鲜膜放入冰箱,冷藏一个晚上。

4.适量米淘洗干净。

5.在米中加适量的水。

6.把排骨在冰箱中拿出来放入米中。

7.加入几块的姜。

8.然后盖上锅盖,点煮粥。煮熟即可。

烹饪技巧

煮熟的粥不用再放盐了,因为排骨里面有咸味的了。

以上是关于“咸排骨粥”的做法,想了解更多的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

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