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蜂蜜金桔酱

酱料|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家蜂蜜金桔酱

“金灿灿的金桔,不仅是一种水果,因为生得乖巧可爱,色如黄金,寓意着财源滚滚、大吉大利,也被做为一种观赏植物来种植。如果你去花木市场,就会看到金桔的身影,在中国很多城市,特别是广东香港一带,春节经常会购入金桔,希望为来年带来吉祥如意。 做好的蜂蜜金桔酱,可以直接涂抹面包,也可以用温水调和成蜂蜜金桔茶,具有润喉、化痰、消食,预防感冒的功效,茶的口感很好,大人小孩都喜欢这个味道,秋冬季节,天气寒冷,家里有空调或暖气感觉干燥,喝点蜂蜜金桔茶,解除干燥,保持润泽。 蜂蜜是最近一位朋友送的(现在好象得了强迫症,只要是送的食材,如果没有做一道美食来写文拍照,就会感觉缺少了什么,辜负了这份温暖的食材),蜂蜜是从遥远的新疆带回来的,晶莹剔透,悦目耀眼。”

主料:金桔500克、蜂蜜100克、冰150克

辅料:盐:0.5克、柠檬:半个

蜂蜜金桔酱的做法

1.金桔去蒂冼净,再用淡盐水泡1个小时。

2.切开金桔,去掉籽,我用的是一把小的陶瓷刀,不管你用什么工具,都小心一点以免伤到手。

3.大功告成。

4.将处理好的金桔放入料理机搅打成泥,有一些颗粒口感更好。

5.放入冰糖。

6.用小火慢慢熬煮,一边煮一边搅拌,直到果泥颜色变深,状态浓稠,放一点盐搅匀。

7.晾至温凉后,挤入柠檬汁。

8.再放入蜂蜜,搅匀密封保存,喝的时候加温水搅匀即可。

烹饪技巧

原料:金桔500克冰糖150克盐0.5克柠檬半个蜂蜜100克 1、将金桔用淡盐水泡一个小时,可以更好地清洁金桔。 2、我熬煮金桔的时间在25分钟左右,要注意观察金桔泥的状态,到很浓稠,颜色变深就差不多了。 3、冰糖和蜂蜜的量可以根据自己的喜好调整。 4、如果喜欢我的美食,欢迎关注我的美食sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一道下划线哦)。

以上是关于“蜂蜜金桔酱”的做法,想了解更多酱料的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

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