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香辣全翅

美食街|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家香辣全翅

“过新年,在咱家烤是必不可少的, 家里所有小朋友都特别喜欢吃, 这款香辣鸡翅其实并不是很辣, 我觉得应该都可以接受, 烘烤的时候,尽量上色深一点, 外焦内嫩,略有微辣,口感很棒, 当零食吃也何尝不可呢, 吃到最后吮手指是必须的, 可以做起来哦~~”

主料:鸡翅3只

辅料:生抽:1匙、料酒:2茶匙、盐:1/2茶匙、八角:2个、香叶:2片、桂皮:1小段、孜然粒:2茶匙、辣椒粉:1汤匙、干辣椒:2根

香辣全翅的做法

1.鸡翅洗净擦干,可以用牙签在肉上扎些小眼,这样更入味;

2.鸡翅放入碗中,加入所有腌料,抓匀,腌制2个小时以上或过夜;

3.取出鸡翅,放入烤盘;

4.烤箱预热200度,烤35~40分钟,中途用蜂蜜水刷几次。

烹饪技巧

1、鸡翅上扎几个小眼,腌制最好冰箱冷藏过夜,这样更入味。 2、烤箱温度和时间自行调整,自己感觉鸡翅上色深点好看也好吃。 3、不喜欢吃辣的,腌料中可以省略辣椒粉和辣椒干,个人觉得不是很辣,可以接受。

以上是关于“香辣全翅”的做法,想了解更多美食街的做法,请关注手机版菜家谱(//www.202240.comm/)。

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