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干捞粉的做法

鲁菜|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家干捞粉的做法

如何做干捞粉的做法好吃?其实干捞粉的做法的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做干捞粉的做法的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会干捞粉的做法的做法,做出一道属于自己的美味哦!

干捞粉食材介绍

主料:

绿豆粉丝(两把)

辅料:

瘦肉(100克)(三瓣)葱(一根)豆瓣酱(一勺)蒜蓉辣酱(一勺)老抽(半勺)精(适量)油(适量)盐(少量)

干捞粉的做法步骤:

1.粉丝提前十分钟泡软(不能泡的时间太长了)

2.泡软的粉丝倒出煎成段

3.瘦肉剁碎,蒜和葱切碎

4.锅中放油,放肉末炒散(小火炒,火了不容易炒散)

5.放蒜末和料酒

6.放豆瓣酱和蒜蓉辣酱炒香

7.放入小米碗水,并放盐和老抽(水不能放太多了)

8.放入粉丝,用筷子快速翻动

9.翻至汁快干放鸡精和葱花翻匀就好了

10.成品

1小贴士:

粉丝不能泡发时间太长,长了就吸收不了汤汁了,放入粉丝后要改小火翻动,豆瓣酱和蒜蓉辣酱都有咸味盐要适当少放

以上是关于“干捞粉的做法”的做法,想了解更多鲁菜的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

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