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粉蒸土豆丝的做法

苏菜|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家粉蒸土豆丝的做法

食材介绍

土豆150g面粉200g盐一勺

粉蒸土豆丝的做法步骤:

1.土豆去皮切成火柴杆粗细的丝,用水泡去多余淀粉

2.撒少许盐腌制20分钟。这时候会腌制一些水处来,找一纱布包住土豆丝,用力把水挤出来。

3.撒一些干面粉,要均匀的搅拌至每根土豆丝都沾上干面粉。

4.让每根土豆丝都被包裹住。拌好后,再抓匀。

5.锅内烧热水,水开后在在盖帘上放盘子,盘子上面放一干纱布,再放土豆丝

6.水开大火蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。第三次就关火离锅,稍晾凉一些后,依照自己的口味倒入调料,搅拌均匀即可。软韧清香,根根松散分明,开动吃吧!

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8.很好吃,蘸食香醋辣椒油,味道超级好

以上是关于“粉蒸土豆丝的做法”的做法,想了解更多苏菜的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

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