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葱香排骨焖饭的做法

苏菜|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家葱香排骨焖饭的做法

产后复查有轻度贫血,医生说要多吃红肉,于是每天餐桌上都有一碟蒸排骨。有一天,我打电话给妈妈说我吃蒸排骨吃到想吐了,妈妈说:“你可以焖饭啊,你小时候都吃不腻的。”于是,我就回想妈妈是怎样做焖饭的……

食材介绍

排骨(一条),头(2颗),葱(1条),盐(半茶匙),白(1/3茶匙),生抽(2茶匙),玉米淀粉(2/3茶匙),米酒(少许),花生油(腌料用)(1茶匙),花生油(适量)

葱香排骨焖饭的做法步骤

1.洗干净排骨,蒜头,葱

2.把盐,白糖,生抽,玉米淀粉,米酒(去肉腥味),花生油与排骨搅拌腌制大概一个小时,腌制越久越入味

3.在排骨腌制期间可以准备别的,比如洗米,切葱。葱叶和葱头要分开

4.把葱头到热锅中爆葱头油,油不用太多~

5.当闻到葱头油香味时,把腌制好的排骨下锅翻炒

6.排骨翻炒至表面变色,即可以关火起锅

7.把排骨和米放电饭煲一起煮~(煮多少米因人而异,我这里用了两杯,电饭煲配的那种常规杯子哦)

8.待电饭煲跳转至保温状态,下葱叶,再焖10分钟

9.美味的焖饭出锅囖~满厨房都是葱油香味~配上一碗清,真的美味至极!

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以上是关于“葱香排骨焖饭的做法”的做法,想了解更多苏菜的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

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