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羊肾介绍

羊肾又名羊腰子

羊肾的营养价值

羊腰子含有丰富白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳补肾功效。

羊肾的食用效果

补肾气益精髓

羊肾的选购

外型:光滑完整,捏有弹性;
颜色:暗红色;
闻味道:闻起来有腥膻味,没有臭味。

羊肾的烹饪小技巧

羊肾可以切片爆、炒、烤、涮等,还可以熬、炖
开水里放10来颗花椒,水凉后捞出花椒,把切好的腰花或腰片放入花椒水内浸泡3~5分钟可以减少膻味。

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