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补锌牡蛎粉

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今天教大家补锌牡蛎粉

补锌牡蛎粉的做法

主料:牡蛎6只

辅料:葱:适量、姜:适量

补锌牡蛎粉的做法

1.准备食材:牡蛎6只、葱适量、姜适量。
(PS:妈妈们可以增加牡蛎的量哈,做多一点,密封冷藏保存,两周内吃完即可。)

2.牡蛎用流水,反复冲洗干净。
(PS:牡蛎上可能会残留一些细小的贝壳和沙子,一定要用流水反复冲洗干净哈。)

3.冷水入锅,放入葱、姜,将牡蛎煮熟,约3-5分钟。
(PS:因为牡蛎毕竟属于海产品,所以会有腥味,放入葱、姜能有效的去除腥味。)

4.将牡蛎的肚囊部分摘除。
(PS:这一步很关键哦,牡蛎肚囊中有黑色的泥沙状,大人吃没关系,可是宝宝肠胃娇嫩,一定要将肚囊摘掉。)

5.将牡蛎肉,切得碎碎的。

6.烤盘铺上锡纸,放入牡蛎肉。

7.用筷子将牡蛎肉划散,将肉铺平。

8.烤箱预热后,烤盘放入烤箱中层。上下管150度,烘烤5分钟。

9.用筷子拨动牡蛎肉,换换位置,这样烤的更均匀哈。

10.继续放入烤箱中层,上下管150度,烤10分钟。
(PS:时间根据实际情况增减哈,这一步将牡蛎中的水分烤干即可,千万别烤糊啦。)

11.烤好的牡蛎肉放入搅拌机中。

搅拌成细腻的牡蛎粉。
(PS:这一步可以多打一会哈,搅拌成细腻的粉最好。如果,想要更细腻的牡蛎粉,可以搅拌之后,再过筛哈。)

12.好啦。做好的牡蛎粉可以放在宝宝的里、里,不仅补锌还可以提鲜哦。
密封冷藏,可以保存两周的时间。

烹饪技巧

牡蛎是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉,含水87.1%,含锌71.2mg。

以上是关于“补锌牡蛎粉”的做法,想了解更多酱料的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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