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家常菠萝果酱

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今天教大家家常菠萝果酱

菠萝果酱最正宗的做法家常菠萝果酱的做法

菠萝食用需要浸泡盐水,因为它含有刺激作用的甙类物质和菠萝白酶。颜色鲜艳的水果制成果酱,装在小小的玻璃罐里真的超美,菠萝的香气、味道和色泽做成果酱之后都能很好的保留。冲泡果汁,搭配吐司或者制作甜点都是很棒的选择。

菠萝果酱食材介绍

菠萝果肉1000g,柠檬半个,白砂150g,冰糖150g,

菠萝果酱的做法步骤

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1、准备好所有食材

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2、将菠萝去皮切块,用淡盐水浸泡10分钟,捞出水沥干,撒上细砂糖,搅拌均匀

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3、盖上盖子或者用保鲜膜覆上冷藏一夜

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4、将腌制好的菠萝肉放入料理杯内

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5、选择8档运行2分钟

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6、倒入锅中用大火加热,加入冰糖搅拌至融化,一直搅拌至浓稠

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7、果酱到浓稠之后挤入柠檬汁

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8、根据自己的口味调整果酱的酸甜度

小窍门

1、果酱保留一些果肉感觉会更好吃,所以可以留一些柠檬或者菠萝肉切成丁一起存放

2、可以先吃一下水果的味道,甜度够的话,糖可以少放一点

3、水烧干之后一定要不停地搅拌以免烧焦

4、拿无水无油的管子装好密封,最好尽快食用

以上是关于“家常菠萝果酱”的做法,想了解更多酱料的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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