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开胃糖醋里脊肉

晚餐|来源:MONICA食尚煮易编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家开胃糖醋里脊肉

很多孩子老人都喜欢吃这道菜,节日或家庭聚会做它肯定受欢迎。

做开胃里脊肉所需食材

主料:l里脊肉200克,(取清)一只,面粉一勺

辅料:糖一匙,醋一汤匙,茄汁2汤匙,鸡粉少许,盐少许,料酒少许,葱半根

开胃糖醋里脊肉的做法步骤:

开胃糖醋里脊肉的做法图解1

1.将肉切成长条,加料酒,盐,鸡粉腌制半个小时入味

开胃糖醋里脊肉的做法图解2

2.腌好后加面粉、鸡蛋清、生粉拌均匀,让每块肉裹满粉

开胃糖醋里脊肉的做法图解3

3.油温升高后下锅大火油炸至金黄色捞起沥干

开胃糖醋里脊肉的做法图解4

4.用吸油纸吸出多余的油

开胃糖醋里脊肉的做法图解5

5.糖,茄汁、醋、生粉打成欠汁

开胃糖醋里脊肉的做法图解6

6.大火煮粘稠关火

开胃糖醋里脊肉的做法图解7

7.倒下炸好的里脊肉翻炒几下撒点葱花或芝麻装盘OK

温馨提示:

肉先腌制半个小时入味,做酱汁时不用再加盐。拌酱汁时关火翻炒几下保持酥脆。

开胃糖醋里脊肉

MONICA食尚煮易老师在分享开胃糖醋里脊肉的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了开胃糖醋里脊肉的家常做法了吧。

以上是关于“开胃糖醋里脊肉”的做法,想了解更多关于晚餐的菜谱,请下载菜家谱APP。

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