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正宗台湾卤肉饭

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今天教大家正宗台湾卤肉饭

正宗台湾卤肉饭最正宗的做法家常正宗台湾卤肉饭的做法

卤肉饭版本太多,每一款都有“她”独特的味道,土豆家滴卤肉饭是和台湾滴朋友共同探讨的做法!夏日炎炎不想在厨房里桑拿浴,卤肉饭虽然有点耗时,但是绝对不会被蒸熟啦!超级滴下饭哦!真心滴饭遭殃!宝宝滴最爱!老少皆宜哦!

正宗台湾卤肉饭食材介绍

猪瘦肉300g(五花肉),土豆1个,洋葱1颗,大头7-8瓣,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐酌情,

正宗台湾卤肉饭的做法步骤

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1、洋葱、蒜切丁

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2、土豆、肉切丁,肉不能切大,下面片中有(温馨提示里有提到哦)

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3、锅内加油烧热

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4、放入洋葱

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5、小到中火慢慢把洋葱丁煸成黄色

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6、取出洋葱,放入蒜片

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7、煸成焦色

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8、锅内留油,放入切好的肉丁

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9、把肉煸炒成7成熟

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10、加入之前的煸好的洋葱和蒜

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11、加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀

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12、加入多一些的水

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13、水开后加入土豆丁,盖上锅盖大火煮10分钟,在转中火煮15-20分钟左右!(看个人对于肉的口感)

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14、把饭压实在碗中

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15、倒扣在盘中

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16、浇上卤肉酱汁

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17、哇塞!美味无人能敌!风卷残云哦!

小窍门

煸洋葱和蒜滴时候,注意不用糊啦!所以要用小火慢慢滴煸

土豆家的怪咖们一点肥肉都不吃,所以都是用纯瘦肉滴,用了五花肉应该更美味滴!

煮肉的时候如果上孩子吃就要小火煮久一些!宝宝真的超级爱这个哦!

肉丁不能切大,切小容易煮,也更好入味哦!总之这个是真心的秘诀和经验!我也是取经了滴!

家里人风卷残云滴吃完啦!各种光盘!哈哈!

以上是关于“正宗台湾卤肉饭”的做法,想了解更多卤酱的做法,请关注手机版菜家谱(//www.202240.comm/)。

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