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蔬菜蛋卷

晚餐|来源:雪色阡陌编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家蔬菜蛋卷

做蔬菜卷所需食材

主料:蛋2个

辅料:菠菜适量,胡萝卜适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,醋适量

蔬菜蛋卷的做法步骤:

1.菠菜去根、老叶洗净,胡萝卜洗净后擦丝备用

2.鸡蛋打散放入少许盐备用

3.锅内放水,烧开后滴入两滴油,然后放入菠菜和胡萝卜丝焯至变色,捞出过凉水

4.菠菜、胡萝卜丝内放入适量盐、鸡精、香油、几滴醋调匀

5.打开电饼铛(我用的俺滴美的煎烤机),预热完成后选择煎蛋的功能,然后将蛋液倒入锅内,迅速地转动锅体让蛋液均匀贴在锅底,成饼状,直到上面的蛋液也全部凝固即可

6.将蔬菜在蛋饼的一边摆好,然后轻轻卷动蛋饼,卷成卷,(煎烤机不沾,所以很容易揭开蛋饼卷动)

7.将卷好的蛋卷切开摆盘即可。

蔬菜蛋卷

雪色阡陌老师在菜家谱美食分享蔬菜蛋卷的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了蔬菜蛋卷的家常做法了吧。

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