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鲍鱼汁烩杏鲍菇

晚餐|来源:敏玉空间编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家鲍鱼汁烩杏鲍菇

这是用鲍鱼汁为调料制作的一道非常鲜美的杏鲍菇。杏鲍菇的肉质非常厚,它的密度也比一般的菇类大,所以在口感上很像肉一般的,显得有嚼劲,配上脆嫩的西芹一起炒制,一定能打开你的味蕾哦。

做鲍鱼汁烩杏鲍菇所需食材

主料:杏鲍菇半斤,西芹3瓣,红椒半只

辅料:食用油2.5匙,鲍鱼汁2汤匙,老抽1茶匙,水淀粉比例1茶匙淀粉加3汤匙水

鲍鱼汁烩杏鲍菇的做法步骤:

鲍鱼汁烩杏鲍菇的做法图解1

1.准备好所需的食材。先将杏鲍菇切成条状,再放在沸水中氽烫2分钟捞起。西芹切成和杏鲍菇差不多大的条状,在刚才烫杏鲍菇的沸水中加少许盐,再滴上几滴油,放下西芹焯烫2分钟,捞起后用水冲凉,滗干水分备用。红椒切片状。调好水淀粉。

鲍鱼汁烩杏鲍菇的做法图解2

2.锅热后放入油,油要稍微多放点,将杏鲍菇摊平在锅底煎黄。

鲍鱼汁烩杏鲍菇的做法图解3

3.加入西芹和红椒翻炒一下。

鲍鱼汁烩杏鲍菇的做法图解4

4.加入2汤匙的鲍鱼汁调味。

鲍鱼汁烩杏鲍菇的做法图解5

5.加少许老抽上色。

鲍鱼汁烩杏鲍菇的做法图解6

6.添加小半碗高汤,并用大火让汤汁略微收干。

鲍鱼汁烩杏鲍菇的做法图解7

7.倒入薄薄的水淀粉勾芡。

鲍鱼汁烩杏鲍菇的做法图解8

8.关火装盘。一盘鲜美可口的鲍鱼汁烩杏鲍菇上桌享用啦。

鲍鱼汁烩杏鲍菇

敏玉空间老师在分享鲍鱼汁烩杏鲍菇的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了鲍鱼汁烩杏鲍菇的家常做法了吧。

以上是关于“鲍鱼汁烩杏鲍菇”的做法,想了解更多关于晚餐的菜谱,请下载菜家谱APP。

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