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鲜虾海鲜粥

|来源:尹西子编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家鲜虾海鲜粥

秋风起,要吃暖暖一锅海鲜

做鲜海鲜粥所需食材

主料:白米250g,水适量,对虾12只,干鱿鱼适量,肥瘦猪肉50g,蚝油适量

鲜虾海鲜粥的做法步骤:

鲜虾海鲜粥的做法图解1

1.泡发干鱿鱼,将猪肉切成小丁。

鲜虾海鲜粥的做法图解2

2.淘米后留一部分水接着泡大米

鲜虾海鲜粥的做法图解3

3.将肉丁煸炒至七分熟,锁住肉汁。将干鱿鱼切成小丁,接着泡发。

鲜虾海鲜粥的做法图解4

4.将肉丁和泡发好的鱿鱼倒在锅里,加水大火烧开(炒过肉丁的油不要倒掉,可以一起放在锅里煮,这样煮好的稀饭里的大米才会粒粒发亮)

鲜虾海鲜粥的做法图解5

5.水开后,加入大米和虾,盖上盖子煮15分钟

鲜虾海鲜粥的做法图解6

6.粥煮开后,加入一点蚝油调味

鲜虾海鲜粥的做法图解7

7.喜欢香菜可以撒一些香菜。也可以焯一些小青菜,或者撒葱

鲜虾海鲜粥的做法图解8

8.铛铛铛!

温馨提示:

要想粥比较浓稠,要在开锅后拿一双木头筷子朝一个方向搅拌。虾要在开锅后连带着汁水一起倒进去,这样才有虾的鲜味。

鲜虾海鲜粥

以上是关于“鲜虾海鲜粥”的做法,想了解更多的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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