欢迎来到菜谱美食网,这里有各种好吃的! 手机菜家谱关注公众号APP客户端我要投稿

当前位置: 首页 > 美食街 > 正文

热门搜索:

饮茶必点-广式凤爪

美食街|来源:joyfulangel编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家饮茶必点-广式凤爪

囡囡太不喜欢去喝茶,但每次喝茶必点,就是凤爪,吃完一笼又一笼,停不下口。说真,一笼就那2、3个爪子要差不多20大元,又吃不饱,也未免太贵了吧!只要有耐心,我也一样做得出来

做饮茶必点-广式凤爪所需食材

主料:鸡爪750g,生抽2匙,老抽1汤匙,4瓣,姜一小块切丝,豆豉20g,花生适量,八角1只,干红辣椒1只,15g,盐2g,白醋20g

饮茶必点-广式凤爪的做法步骤:

饮茶必点-广式凤爪的做法图解1

1.凤爪清洗干净,剪去小指用;加冷水及2汤匙白醋下锅,一起煮5分钟

饮茶必点-广式凤爪的做法图解2

2.倒出,沥干水

饮茶必点-广式凤爪的做法图解3

3.下能浸过凤爪的油量入锅,煮至起泡,放进已沥干(或用厨房纸擦干)水的凤爪,小火慢炸。炸时最好做全身保护,以免被滚烫的油星溅起毁容

饮茶必点-广式凤爪的做法图解4

4.炸左金黄色捞起,放冷水中泡约一小时至发涨

饮茶必点-广式凤爪的做法图解5

5.热锅下油,放入蒜、豆鼓、姜、八角、辣椒炒至有香味;依次加入生抽、老抽、糖、盐,炒匀,加入已泡的凤爪,再拌匀

饮茶必点-广式凤爪的做法图解6

6.花生铺底,凤爪在上,中火蒸一小时左右。

饮茶必点-广式凤爪的做法图解7

7.开动,一次吃过满足

饮茶必点-广式凤爪

以上是关于“饮茶必点-广式凤爪”的做法,想了解更多美食街的做法,请关注手机版菜家谱(//www.202240.comm/)。

版权所有 © 2015-2019 菜家谱 保留所有权利 - 浙ICP备14023315号
回到顶部
上一篇:豆角排骨煲
下一篇:麻辣鲜香香辣虾