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酸辣猪腰炒五花肉

晚餐|来源:ZMM小鸣编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家酸辣猪腰炒五花肉

酸辣猪腰五花肉所需食材

主料:猪腰一个,五花肉100克

辅料:红朝天椒10个,小米辣椒1小包,姜几片,大籽4粒,大蒜叶1根

酸辣猪腰炒五花肉的做法步骤:

酸辣猪腰炒五花肉的做法图解1

1.猪腰切开去腥筋后切片,一定要把中间的白色和神红色部位切除,不然会很腥的。

酸辣猪腰炒五花肉的做法图解2

2.用料酒浸泡5分钟再用水洗干净

酸辣猪腰炒五花肉的做法图解3

3.五花肉切片,再把其他辅料切碎

酸辣猪腰炒五花肉的做法图解4

4.油锅烧热,油温不要太高了,放入姜片和盐,把猪腰炒变色就装盘备用,炒出来的水倒掉,洗一下锅

酸辣猪腰炒五花肉的做法图解5

5.待五花肉炒到有点粘锅了就放入辅料(除了大蒜叶以外的辅料)加入盐,酱油

酸辣猪腰炒五花肉的做法图解6

6.再加入备用的猪腰,大蒜叶,味精,炒2-3分钟就可以出锅了

酸辣猪腰炒五花肉

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