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白芸豆莲子杂粮粥

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今天教大家白芸豆莲子杂粮粥

莲子、白芸豆加小米、糙米玉米糁和苦荞米煮,营养平衡,口感特别好。春季食用这款粥,有调养的作用。 莲子的营养成分丰富,常作为一种药材应用到临床医学中,莲子的营养价值之高由此可见一斑。莲子含有丰富的白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,莲子中铁的含量也非常丰富。 白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。作为家常菜蔬,健脾利水,用于治疗脾胃虚弱,水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等具有不错的辅助治疗作用。”

主料:白芸豆20颗、莲子50颗

辅料:小米:100克、玉米糁(细):50克、糙米:40克、苦荞米:15克、纯净水:3500毫升、调和油:几滴

白芸豆莲子杂粮粥的做法

1.莲子和芸豆提前浸泡,泡好后把莲子掰开,去掉残留的芯。

2.盛出小米和玉米糁。

3.盛出糙米和苦荞米。

4.锅里加入纯净水,放入莲子和芸豆开火。锅开后加入洗干净的米,加入几滴食用油(防溢出),大火烧开后改小火煮至成熟既好,中间不要揭盖。

5.煮熟的粥。

6.装碗的粥。

烹饪技巧

下入米开锅后,一定改小火煮,中间不要揭锅盖。 米的加入可按自己的喜欢随意变化。

以上是关于“白芸豆莲子杂粮粥”的做法,想了解更多的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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