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茄汁如意虾的做法

八大菜系|来源:雪儿美食坊编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家茄汁如意虾的做法

茄汁如意所需食材

主料:大虾200g,番茄酱,,醋,桔汁,厚梅汁,?汁,湿粉水,葱白

茄汁如意虾的做法步骤:

茄汁如意虾的做法图解1

1.虾去头须,用牙签剔掉牙线,从中间开背,不要断开,把虾尾从中间开背处卷进去。

茄汁如意虾的做法图解2

2.卷好形状的虾扑上少许生粉下油锅略炸至虾体变红捞起焯干油。

茄汁如意虾的做法图解3

3.茄汁:取一碗把番茄酱、糖醋、梅汁、桔汁、?汁都放进碗里制成茄汁。

茄汁如意虾的做法图解4

4.油锅放少许水,倒入调配好的茄汁,烧开放入虾,慢火焗四五分钟,放入湿粉水勾芡一下,放入葱白,略翻几下即可。

茄汁如意虾的做法图解5

5.成品。

茄汁如意虾

以上是关于“茄汁如意虾的做法”的做法,想了解更多八大菜系的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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