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蒜香牛排

西餐|来源:QYRachel编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家蒜香牛排

一般的黑椒牛排,蜜汁牛排估计大家早就吃腻了,不如换一种口味儿~

牛排所需食材

主料:牛排一份,料酒20ml,耗油20ml,生抽15ml,白20g,番茄酱25ml,大蒜六七粒,盐少量,胡萝卜少量,黄油8g

蒜香牛排的做法步骤:

1.调汁。按比例把调料配好,拌匀。

2.胡萝卜去皮,切成两毫米厚的圆片,然后切成小花

3.牛排洗净。把牛排和胡萝卜一起放入调料酱中,均匀包裹。密封,放入冰箱腌制一个半小时。

蒜香牛排的做法图解4

4.腌好后取出,垫好锡箔纸。在放牛排的位置先抹上黄油。摆上牛排胡萝卜。下层,上下火200℃烤10分钟

蒜香牛排的做法图解5

5.取出,一开始的酱汁基本收干了。拿刀划开看看熟的程度,然后浇上之前腌牛排的酱汁,继续烤5分钟。

蒜香牛排的做法图解6

6.装盘,完成!最后,如果你的牛排比较薄或者比较松软,可以少腌制一会儿。

温馨提示:

蒜切碎一些比较入味。个人根据牛排的大小厚度,适当调整烤箱的时间。避免烤老,或者太生。

蒜香牛排

以上是关于“蒜香牛排”的做法,想了解更多西餐的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

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