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香辣牛肉酱

酱料|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家香辣牛肉酱

“一直特别喜欢研究美食,看到别人做的牛肉酱好诱惑,忍不住自己做了一份。没想到。完美!哈哈”

主料:牛肉300克

辅料:花生油:适量、姜大末:适量、白砂:适量、豆瓣酱:适量、香菇:十个、酒鬼花生仁:一包、小米椒:适量、耗油:适量、豆瓣酱:两大勺

香辣牛肉酱的做法

1.香菇切碎

2.花生我买的酒鬼花生直接用刀压碎备用,芝麻炒熟,备用

3.小米椒切碎备用

4.因为一般牛肉都有血水。我洗好拥厨房纸吸干了多余的水份。炒起来就不会有多余的水。

5.因为第一次做,就没有拍过程!

6.6熬制的时候要经常铲动,不然容易粘锅。最后加点糖提鲜味,熬成只剩油收汁的时候,关火。加入备好的花生碎,芝麻!拌匀,香喷喷的牛肉酱就可以出锅了!我最后放了点麻油,更香!

烹饪技巧

牛肉怕水多的话,可以先用厨房纸包一下。吸收点多余的水,喜欢吃辣的话,了自己多放点辣椒,想要放的时间久一点的话,要多放点油!牛肉酱拌饭,拌面绝配噢!

以上是关于“香辣牛肉酱”的做法,想了解更多酱料的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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