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玫瑰蔓越莓蛋挞

甜品点心|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家玫瑰蔓越莓蛋挞

“一个6寸的量~”

主料:黄油50克、低粉100克、干玫瑰1克、水30克、牛奶150克、细砂30克、黄2个、吉士粉10克

辅料:蔓越莓干:适量、表面撒玫瑰花:适量

玫瑰蔓越莓蛋挞的做法

1.软化的黄油、低粉和1g揉碎的玫瑰花瓣放一起

2.将黄油和面粉稍微揉和下,倒入30g水

3.揉成光滑的面团,放冰箱醒1h

4.垫子上撒些面粉,将面团擀成薄面皮

5.把擀好的面皮装入6寸模具内,去除边缘多余的部分

6.用叉子在挞皮底部扎上小孔,再放冰箱1h

7.将牛奶、细砂糖、蛋黄和吉士粉混合搅拌均匀

8.挞皮从冰箱取出后,将蛋挞水倒入其中

9.烤箱190度,15min

10.15min烤好后,取出

11.表面撒上切碎的蔓越莓干和玫瑰花瓣,再入烤箱,依旧190度,15min

12.烤制好

以上是关于“玫瑰蔓越莓蛋挞”的相关信息,想了解更多甜品点心的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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