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水果生日蛋糕的家常做法

蛋糕|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家水果生日蛋糕的家常做法

水果生日蛋糕

今天是我的生日,给自己做一个漂亮大,和爸妈、亲人一起度过快乐的时光!

食材主料:蛋5只、牛奶40g、茶籽油40g、低筋面粉85g、细砂60g、动物性淡奶油500g、糖粉50g、草莓适量、芒果适量、蓝莓适量

步骤

水果生日蛋糕的做法步骤1

1.蛋黄、蛋清分开,蛋黄碗加入牛奶和茶籽油

水果生日蛋糕的做法步骤2

2.充分搅拌均匀

水果生日蛋糕的做法步骤3

3.筛入低筋面粉

水果生日蛋糕的做法步骤4

4.拌成细腻的面糊

水果生日蛋糕的做法步骤5

5.蛋清打发至硬性发泡

水果生日蛋糕的做法步骤6

6.取适量蛋清先与蛋黄糊翻拌均匀

水果生日蛋糕的做法步骤7

7.再倒回蛋清碗翻拌均匀

水果生日蛋糕的做法步骤8

8.倒入模具,震出大气泡

水果生日蛋糕的做法步骤9

9.烤箱中层,165度,45分钟

水果生日蛋糕的做法步骤10

10.出炉后倒扣凉凉

水果生日蛋糕的做法步骤11

11.草莓洗净,取适量切小块

水果生日蛋糕的做法步骤12

12.芒果去皮,切小块

水果生日蛋糕的做法步骤13

13.蓝莓也洗净,晾干

水果生日蛋糕的做法步骤14

14.动物性淡奶油加糖粉打发至裱花程度

水果生日蛋糕的做法步骤15

15.蛋糕脱模,横切成三片

水果生日蛋糕的做法步骤16

16.取一片蛋糕,抹适量奶油

水果生日蛋糕的做法步骤17

17.撒适量草莓粒和芒果粒

水果生日蛋糕的做法步骤18

18.再抹适量奶油,盖上第二片蛋糕

水果生日蛋糕的做法步骤19

19.同之前的操作,抹奶油,撒上水果粒,再抹奶油

水果生日蛋糕的做法步骤20

20.盖上第三片蛋糕,继续抹上奶油

水果生日蛋糕的做法步骤21

21.将四周也抹上奶油,用齿轮刮板,将四周刮匀

水果生日蛋糕的做法步骤22

22.剩下的奶油装裱花袋

水果生日蛋糕的做法步骤23

23.裱花袋捡小口,在蛋糕表层从外向中间挤条状奶油

水果生日蛋糕的做法步骤24

24.如图挤满一圈

水果生日蛋糕的做法步骤25

25.最后装饰上水果,插上插牌,还可以撒一点糖粉作为装饰(我忘记了!哈哈)

小贴:士配方蛋糕属于低糖,喜欢甜食的自己糖加量哦!

以上是关于“水果生日蛋糕的家常做法”的做法,想了解更多蛋糕的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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