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海苔饭团便当的做法

浙菜|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家海苔饭团便当的做法

海苔饭团便当是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,海苔饭团便当这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,菜家谱小编就为大家详细的介绍一下海苔饭团便当简单的做法。

海苔饭团便当食材介绍

主料:

寿司海苔(一张)白米饭(一碗)紫苏碎(可选)(二茶匙)盐(适量)西红柿(可选,制作厚烧)(一只)蛋(可选,制作厚蛋烧)(二只)培根(可选)(一二片)芝麻菜(可选)(数片装饰)黑胡椒(可选,制作厚蛋烧)(适量)橄榄油(可选,制作厚蛋烧)(少量)圣女果(可选)(几只)

海苔饭团便当的做法步骤:

1.先制作西红柿厚蛋烧。西红柿去皮,切丁,越细越好,打入2枚鸡蛋,加适量盐和黑胡椒,把蛋液和西红柿混合搅匀。

2.热锅少油小火,将蛋液均匀的铺一层在锅底。

3.从一头将蛋皮卷起,切块备用。

4.米饭煮熟后拌入紫苏碎和盐拌匀。紫苏碎的制作见小贴士。

5.在桌上铺一层保鲜膜,放上一片海苔。

6.然后均匀的铺上一层米饭,如形状,不要铺太厚也不要太薄。

7.放上一片西红柿厚蛋烧。

8.厚蛋烧上再放上一片培根。培根事先稍煎一下。

9.再铺上一层米饭,与刚开始铺的差不多厚度。

10.借助保鲜膜把海苔对角折过来,另一边也折过来压紧。

11.同样另外两个对角也依此方法折过来。

12.裹成一个正方形。

13.刀稍沾些水,直接包着保鲜膜切成两半。底部不好切海苔和平保鲜膜可用剪刀剪开。

14.去掉保鲜膜,装盘,装饰些许芝麻菜和圣女果。

1小贴士:

1、饭团里面包的食材根据自己喜欢来,不拘泥以上的。

2、紫苏碎的制作:新鲜紫苏叶子洗净,用盐搓,让叶子表面都沾上盐。把紫苏叶一片一片摆放在盘子里,微波炉加热2分钟,然后放入保鲜袋中压碎(叶子不够干的可以多加热一会儿)

3、因为紫苏里加过盐,米饭里酌情加盐。

4、厚蛋烧的量可做四只大饭团的量。

5、海苔会因为湿气变潮而不容易咬,可以用牙签在海苔上扎些小孔。

以上是关于“海苔饭团便当的做法”的做法,想了解更多浙菜的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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