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巧克力豆曲奇的家常做法

饼干|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家巧克力豆曲奇的家常做法

巧克力豆曲奇

用料:250克软化黄油、125克细砂、125克红糖(或125克细砂糖+5克糖浆)、1小匙香草精、2小撮盐、2个中等大小的、400克中筋或高筋面粉、3小撮小苏打、200克巧克力豆、50克坚果碎(随意添加)

巧克力豆曲奇的做法

1.用打蛋器打发鸡蛋和细砂糖,直至混合物呈奶油状并出现气孔。

2.加入黄油,红糖,香草精和盐,继续搅拌。

3.混合面粉,小苏打,巧克力豆,再与步骤2中的混合物混合

4.混合成面团,放入冰箱,冷藏至少1小时。

5.烤箱预热至200度,将面团分成若干等份,放入烤盘,随意的制成小饼干的样子,饼干坯不要做得太大,摆放的时候也要留出间距,小饼干在烤制的过程中会膨胀......

6.放入烤箱,烤9-10分钟,出炉后在常温下静置10分钟后食用。

巧克力豆曲奇食材搭配小提示

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

巧克力的营养价值

巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒,当时是崇拜巧克力的社会

以上是关于“巧克力豆曲奇的家常做法”的做法,想了解更多饼干的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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