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无油酸奶蛋糕的做法

蛋糕|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家无油酸奶蛋糕的做法

心情故事家里用川秀菌粉做了一些酸奶,就做了这个无油的酸奶,没有油,少,夏天吃没有什么负担,很不错的

无油酸奶蛋糕的做法

食材介绍

主料:酸奶(100克)低筋面粉(24克)细砂糖(38克)辅料:蛋(2个)玉米淀粉(12克)柠檬汁(2滴)

无油酸奶蛋糕的做法步骤:

无油酸奶蛋糕的做法步骤:1

1.酸奶室温放置一会儿,倒入盆中加入鸡蛋,最好分二次加,我忘了,就一起加里了

无油酸奶蛋糕的做法步骤:2

2.分次加入蛋黄,每加完一个都搅拌均匀

无油酸奶蛋糕的做法步骤:3

3.称好低筋面粉和玉米淀粉加入蛋黄糊里

无油酸奶蛋糕的做法步骤:4

4.用手抽之字型抽匀

无油酸奶蛋糕的做法步骤:5

5.蛋白放在干净、无油、无水的盆中。滴入几滴柠檬汁。分三次加入细砂糖,打至硬性发泡

无油酸奶蛋糕的做法步骤:6

6.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀;再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀;将拌好的蛋黄盆中的混合物倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀

无油酸奶蛋糕的做法步骤:7

7.倒入模具

无油酸奶蛋糕的做法步骤:8

8.烤箱最底层放烤盘,倒入水,倒数第二层放烤网,160度预热。入烤箱160度烤70分钟

无油酸奶蛋糕的做法步骤:9

9.完全冷确再脱膜

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