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鸡蛋豆腐怎么做

美食街|来源:心清似水淡若云编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家鸡蛋豆腐怎么做

豆腐两种食材的口感都是嫩嫩的,都说鱼与熊掌不可兼得,鲜味鸡蛋豆腐就能让大家伙儿同时感受鸡蛋与豆腐的美味。

5分钟如何炒出最鲜嫩的---鸡蛋豆腐

材料:嫩豆腐,鸡蛋,葱,姜,盐,胡椒粉,大,白胡椒粉。

鸡蛋豆腐怎么做

鸡蛋豆腐怎么做

1.豆腐切块控干净水

2.大葱,大蒜,老姜切末

3.锅里倒入油,油温5成热的时候倒入鸡蛋液迅速炒散,盛到碗里备用

4.起锅热油,先将葱姜蒜末,炒出香味儿

鸡蛋豆腐步骤1-3

鸡蛋豆腐步骤4-5

鸡蛋豆腐步骤6-8

5.放入豆腐,轻轻推开炒均,调入少许盐

6.将打散剩的蛋液倒入,继续翻炒,蛋夜凝结呈现小块状

7.撒上一点点白胡椒粉,将剩下的葱末放进去一起炒匀,起锅勾芡出锅

鸡蛋豆腐

美食小提示

1.豆腐不能用内酯豆腐那类太娇嫩水分一大把的豆腐,最好是用水分少的老豆腐来做。否则做好会有太多汁。

2.快手菜,所以不要在锅内长时间翻炒,否则鸡蛋也老了,豆腐还会出很多水。

3.白胡椒粉点睛,记得一定要放。

以上是关于“鸡蛋豆腐怎么做”的做法,想了解更多美食街的做法,请关注手机版菜家谱(//www.202240.comm/)。

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