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胡萝卜蛋糕制作方法

蛋糕|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家胡萝卜蛋糕制作方法

胡萝卜制作方法:

蛋糕体材料蛋4个,白120g,胡萝卜260g,盐1小撮,食用油55g,普通面粉180g,肉桂粉8g,泡打粉7ml

涂层和装饰材料:奶油奶酪200g,黄油50g,白糖15g,丑桔果肉3瓣

烘焙方法:28*28厘米方烤盘,烤箱中层,170度,25分钟

胡萝卜蛋糕制作方法

胡萝卜蛋糕制作方法

1.胡萝卜洗净,刮去外皮,切块

2.用手动原汁机榨汁

胡萝卜蛋糕步骤1-2

3.榨汁剩余的胡萝卜渣留下,加入盐和食用油拌匀

4.鸡蛋和白糖120g放入打蛋盆中打发

胡萝卜蛋糕步骤3-4

5.打到这种体积变得很大,蛋液十分浓稠,筷子插进去都可以立得住就可以了

6.倒入用盐和油拌匀的胡萝卜渣,用打蛋器低速打两圈拌匀

胡萝卜蛋糕步骤5-6

7.面粉、肉桂粉、泡打粉混合均匀

8.过筛到蛋液中

胡萝卜蛋糕步骤7-8

9.再用打蛋器打几圈,形成均匀的面糊,搅拌好的面糊时这样的

10.将蛋糕糊倒到烤盘中,用刮板刮平

胡萝卜蛋糕步骤9-10

11.放入170度预热好的烤箱中层,上下火,20-25分钟

12.烤蛋糕的时间我们来做夹心和涂层。软化的奶油奶酪和黄油加15g白糖放在一起,用打蛋器打匀

胡萝卜蛋糕步骤11-12

13.丑桔3瓣去掉外面薄薄的外皮,掰碎

14.将丑桔果肉放到奶油奶酪中,打匀,就成了奶油奶酪馅儿了

胡萝卜蛋糕步骤13-14

15.裁切合适大小的蛋糕,上下两层,中间涂上奶油奶酪夹心,上面涂上奶油奶酪涂层,抹平

16.撒上切碎的蔓越莓干,再撒上椰蓉,大功告成

胡萝卜蛋糕步骤15-16

胡萝卜蛋糕

以上是关于“胡萝卜蛋糕制作方法”的做法,想了解更多蛋糕的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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