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菜干红烧肉怎么做好吃

苏菜|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家菜干红烧肉怎么做好吃

菜干红烧肉怎么做好吃

食材五花肉500克,菜干1扎,盐3克,料酒2匙,白2匙,瓣5个,油适量,生姜1小块,粉少许,六月鲜红烧酱油2匙,南乳1块。

菜干红烧肉怎么做好吃:

1、菜干提前用温水浸泡软

2、五花肉洗净切小块,蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮拍扁

3、备好六月鲜红烧酱油

4、热锅,倒入少量油,下蒜瓣爆香

5、倒入五花肉煸炒片刻

6、放入生姜继续翻炒至肉质发白

7、放入南乳、用锅铲压碎

8、倒入六月鲜红烧酱油、料酒

9、调入白糖翻炒均匀

10、加上没过食材表面的清水,大火煮开

11、遮上锅盖、焖煮20分钟

12、菜干洗净、捞起挤干水分,切小段

13、放入锅中,翻炒均匀

14、再遮上盖子继续焖煮20分钟,煮至食材水分收干,调入少许盐、鸡粉翻炒均匀即可

以上是关于“菜干红烧肉怎么做好吃”的做法,想了解更多苏菜的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

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