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荷香八宝糯米鸡怎么做

鲁菜|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家荷香八宝糯米鸡怎么做

荷香八宝糯米鸡怎么做

主料:三黄半个,荷叶2大张,糯米350克。

辅料:豌豆40克,米25克,胡萝卜40克,火腿肠1根,冬笋40克,莲子10粒,板栗40克,干香菇4个,料酒2勺,盐2勺,生抽3勺,老抽1勺,蚝油2勺。

荷香八宝糯米鸡怎么做:

1、鸡切小块洗净,放料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油腌过夜或2小时以上

2、糯米浸泡过夜洗净滤干水分

3、其余食材都切丁,香菇、虾米事先泡发好,笋、豌豆用开水焯一下

4、把糯米和食材全部放入腌好的鸡块中拌匀,再腌1小时

5、荷叶放入开水中煮一会捞出,每张切4份

6、中间放入糯米鸡食材,包好

7、放入蒸锅,大火煮开后改中火蒸50分钟左右

以上是关于“荷香八宝糯米鸡怎么做”的做法,想了解更多鲁菜的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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